RUBY WINE

研究指出,葡萄酒能让你更聪明

发表时间:2018-01-20 18:34

当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那,美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体,这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在,学术界又传来捷报,为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由

据耶鲁大学(Yale University)的神经系统科学家登·谢伯德(Gordon Shepherd)研究发现,饮用葡萄酒能让你变得更加聪明,因为葡萄酒可以激活我们大脑中的灰质,而且这种激活效果甚至比听音乐和解数学方程式来得更加明显。
  在其专著《神经品酒学:大脑如何创造出葡萄酒的味道》(Neuroenology: How The Brain Creates The Taste of Wine)中,谢伯德探索了大脑同人们感知葡萄酒风味的能力之间的联系。他表示,饮酒其实是个复合过程,既包括了人们啜饮葡萄酒的方式,也包括了舌头在口中如何搅动葡萄酒以及鼻子如何对葡萄酒的香气作出反应等环节。
  事实上,在我们感知葡萄酒风味的过程中,大脑扮演了一个十分重要的角色。为了更好地向人们解释个中奥秘,谢伯德把该过程与眼睛感知颜色的过程进行了类比:“物质本身是没有颜色的,我们之所以能看到颜色,其实是因为物质对太阳光具有反射作用,而当反射的光进入人眼时,人脑感知光谱的系统被激活,我们才得以看到五彩斑斓的世界。同理,葡萄酒中的分子本身也是没有味道的,但当它们刺激我们的大脑时,风味就产生了。”
  因此,适度饮用葡萄酒可以刺激我们的大脑,让其变得更加活跃,也就能使我们变得更加聪明了。


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红宝石葡萄酒有限公司位于美丽的人间仙境一蓬莱 年加工生产能力8000吨,公司采用法国的传统工艺和先进生产技术 由留法郭博士主管技术,积累了一整套成熟独特的生产工艺和管理体系 具有较强的产品开发和质量保证能力。主要产品红宝石系列干红、干白 葡萄酒品质纯正优良,红宝石葡萄酒有限公司倡导葡萄酒是一种人类世 界文化交流的理念,董事长亲自到法国朗格多克,波尔多等名葡萄酒产 区考察,几经努力终于将源于浪漫之都,具有浓郁法国浪漫风情的高品 位葡萄酒引进中国,除赤霞珠,解百纳等传统名贵葡萄名酒外,更引进 了采用法国波尔多圣戴米龙优秀梅鹿辄品种酿造而成的红宝石梅鹿辄精 品葡萄酒,为葡萄酒家族添加了新的成员。 公司董事长、总经理,愿与海内外朋友以“诚信”理念,携手合作,互惠互利、 共创辉煌!
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